今天在家里试着做几个馒头，忽然想起小时候父亲单位的厨师梁元叔。这位大叔从我记事起就在单位的食堂里做厨师，那个年代大家都不富裕，但倒是没挨个饿，这位梁元叔的厨艺我现在回想起来，那真是大厨级别的。他是个老广东，一口广东话，那个厨房很大，前面是餐厅，排着几排桌椅，中间是个打饭的窗口，窗口后面是个大桌子，菜盘就放哪，还有米饭的桶，再后面就是厨房做饭烧菜的地方。我小时候经常溜进厨房去转悠，看看有什么好吃的。现在有时候做梦，还会梦到那个厨房。
梁元叔会做很多不同种类的饭菜，还会整包子馒头这些北方的面食。印象中我有三样吃的是记忆最深的。第一就是香芋扣肉，在那个年代能吃得这么满嘴流油的，那绝对就是人生最高的理想了。不过这个菜我记得也就吃过不超过两次，都是单位过年的聚餐时候才又的。第二个是一种包子，这个包子外表像个馒头，但里面包了一大片五花肉，那个馒头被肉的味道透进去香气四溢，那片五花肉那简直就是灵魂般的存在。每次我都先把肉抽出来，吃掉外面的馒头，然后才美滋滋的把那片肉给吃了。现在每每想起都还是无比神往。第三个是肠粉，广东有几种类似的粉，肠粉、河粉、陈村粉，好像都是用米浆来做的，外表略有不同，这种肠粉我记得是有人从外面传授给梁元叔的，后来就经常能吃到。也不知到是当时确实没吃的，还是真的手艺这么好，反正我至今似乎都没吃到能和当年媲美的味道了。
那个年代似乎没太多等级，厨房的师傅和单位办公的似乎没有很大区别，但后来就有工人和干部的区别，梁元叔一直在那个单位做到了退休，后来父亲调出了那个单位，尽管还在一个系统里上班，但就很少见面，也再没能吃到这位大厨的饭菜了。
一生忙忙碌碌大概也就是为了三餐一宿，就这样吧。
还有个潘姨，哈哈😄